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こちらの食材の注文には、事前のご予約が必要です。（オンラインにてご利用日の4日前までにご予約ください）

7月1日スタート（予約開始 6月20日）

ミシュランシェフが⼿がける、 ⾄福のキャンプ飯

Premium outdoor cooking

そらをあおぐとは

驚きを。歓びを。思わず空を仰ぐ、そんな⾷体験を。「これは？」や「これは！」が詰まった、そらをあおぐのグルメセット。
シェフの目利きによって厳選された⾷材をはじめ、素材本来のおいしさを活かすために、料理は無添加にこだわっています。

それら⼀つ⼀つを手がけるのは、ミシュランシェフの高木一雄氏。
自身も大のキャンプ好きであることから、試作を何年も重ねることで、このプレミアムキャンプ飯は⽣まれました。

料理のテーマは、「炭⽕・麹・出汁」のハーモニー。
発酵や熟成といった、和の知恵を取り⼊れたバーベキュー料理は、どれも驚くほどジューシーで柔らか。
あふれだすように旨味が口に広がります。

「もし⼀流シェフがキャンプをしたら、どんな料理を振る舞うのだろう」
そんなグルメな妄想のかたちが、ここにあります。

• そらをあおぐ HP

オプション※要予約

セットメニュー

※追加食材でのご提供

そらをあおぐ「特選肉3種BBQセット」

「炭⽕・麹」をテーマに、厳選された⾷材と無添加にこだわったプレミアムキャンプ飯。
麹によって柔らかくジューシーに仕上げた「国産豚の味噌麹漬けスペアリブ」、「和⽜のトマト麹漬けステーキ」、
「淡路どり手羽の玉ねぎ麹漬け」といった、そらをあおぐを代表するお⾁料理のセットです。

2人前：7,600円/セット
3人前：11,400円/セット

• 2人前よりご予約いただけます。
• 季節や仕入れにより、食材内容を変更する場合がございます。
• ⾷材は全て下ごしらえされています。
  焼くだけ・⽕にかけるだけなので、準備も⼿間もいらず簡単にお召し上がりいただけます。

現地販売

そらをあおぐのBBQシリーズは、キャンプ場でも⼿軽に購⼊できます。
取り扱い商品は、「国産豚の味噌麹漬けスペアリブ」や「鯛めし」など、そらをあおぐを代表する全5品。
お客様の持ち込み⾷材にプラスして、充実したキャンプをお楽しみいただけます。

• 冷凍での販売となります。
• プレミアム鯛めしはお米付属しません。お持ち込みいただくか、売店でご購入ください。
  適量：2合

高木一雄シェフ

オプション食材のご予約について

オンラインでのご予約（利用日の4日前まで）

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• 食材のキャンセルは３日前から発生しますのでご注意ください。キャンセル料のご案内はこちら
• お渡しはフロントで行ないます。調理はお泊まりのコテージにて願います。